GELATO BABARE E NOCCIOLA

Gelato babarè e nocciola senza gelatiera è un dolce fresco, goloso e molto semplice nella preparazione anche per i meno esperti e poco pratici nella realizzazione di dolci!

Perfetto per le giornate calde e poi al gelato non si dice mai di no, e infine lascerete a bocca aperta tutti…

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo Passivo: 4/5 ore

Porzioni: 10 porzioni

INGREDIENTI

Ingredienti per la base

30 g di riso soffiato

100 g di cioccolato al latte nocciolato

1 cucchiaio  di crema di nocciole

Ingredienti per il gelato

400 g di panna da montare

280 g di latte condensato

5 cucchiai di crema di nocciole

8 cucchiai di babaré

40 g di nocciole tritate grossolanamente

10 gr di riso soffiato

100 gr di cioccolato al latte con nocciole

Per la finitura 100 g di panna da montare

granella di nocciole

crema di nocciole

ISTRUZIONI

Per prima cosa foderare una teglia a cerniera di 20 cm con carta forno.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e mescolate il riso soffiato e la crema di nocciole, compattate la metà del composto sul fondo della teglia e riponete in frigo.

Intanto per la preparazione del gelato, montate bene la panna, aggiungete il latte condensato , 5 cucchiai di crema di nocciole e 8 cucchiai di babarè, poi le nocciole tritate grossolanamente. Riprendete la base e versate metà composto, riponete intanto in freezer ed il resto del gelato in frigo.

Aspettate che siano passati 10 minuti almeno da quando la torta è stata riposta nel freezer, poi riprendete ed aggiungete la restante metà della base di riso soffiato e  cioccolato, ricoprite con la restante parte di gelato. Riponete in freezer per almeno 4/5 ore, poi sformate, sistemate su un piatto di portata o una coppa, decorate con panna montata, granella di nocciole e crema di nocciole. Conservate in freezer, tirate fuori 5 minuti prima di servire.